마늘쫑 마늘쫑은 마늘의 꽃대로, 봄철에 수확되는 신선한 식재료입니다. 마늘 특유의 향과 맛을 지니면서도…

고추장 고추장은 한국의 전통적인 발효 식품으로, 고춧가루, 찹쌀, 메주가루, 소금 등을 주원료로 만든…

단무지 단무지는 무를 소금에 절인 후 식초와 설탕 등으로 절임액을 만들어 숙성시킨 한국의…

도가니탕 도가니탕은 한국의 전통적인 보양식으로, 소의 무릎 연골과 뼈를 오랜 시간 끓여 만든…

돼지곱창 돼지곱창은 돼지의 소화기관 중 하나인 소장을 요리한 음식입니다. 한국에서는 특히 인기 있는…

발효식초 발효식초는 곡물, 과일 또는 주류를 발효시켜 만든 산미가 강한 액체 조미료입니다. 초산균에…